TAGLIATELLE CYTRYNOWO-ŚMIETANOWE Z KURAKIEM

Ilość porcji: dla 3 osób

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 180 g Kuraka Roślinnego w kawałkach (1 opak.)
• 180 g roślinnej śmietany PLANTON Creamo 18% (1 opak.)
• 4 ząbki czosnku
• 150 ml bulionu warzywnego
• ½ cytryny
• ⅓ szklanki roślinnego sera typu parmezan
• około 6 gniazdek makaronu tagliatelle
• kilka gałązek świeżej bazylii
• sól, pieprz, kurkuma, papryka słodka

Przygotowanie:

Posiekaj drobno czosnek i podsmaż na odrobinie oleju, aż się ładnie przyrumieni (najlepiej wybrać do tego głębszą patelnię, żeby zmieściła się w niej reszta składników). W międzyczasie przygotuj wodę na makaron (dobrze osoloną!).
Zalej podsmażony czosnek bulionem, dodaj startą skórkę z połowy cytryny oraz dwie łyżki soku z cytryny.
Teraz czas na śmietanę. Za pomocą silikonowej szpatułki przełóż dokładnie całość na patelnię. Przemieszaj, a następnie wsyp parmezan.
Gdy ser się rozpuści, całość powinna zgęstnieć i nabrać kremowej konsystencji (gdyby sos wyszedł jednak zbyt gęsty, można rozrzedzić go wodą z gotującego się makaronu).
Dodaj do sosu posiekaną bazylię, dopraw pieprzem, słodką papryką i kurkumą (wystarczy szczypta - chodzi tylko o podkręcenie żółtego koloru). Jeśli chodzi o sól, najlepiej jest samemu spróbować i ocenić, czy jest potrzebna, bo już sam bulion nadaje słonego smaku.
Teraz zostało jedynie dorzucić Roślinnego Kuraka i ugotowany makaron. Całość wymieszaj dokładnie, by żadna wstążka makaronu nie została sucha!

Voilà, gotowe. 👌 Smacznego! -> Kliknij i zamów Kuraka Roślinnego w kawałkach